Un talento y una leyenda, el chef Víctor Moreno y Hotel Los Frailes, crean una alianza desde es para deleitar su paladar en el ambiente más hermoso del páramo merideño. Este cálido alojamiento, proyectado a mediados del siglo XX en las montañas del Parque Nacional Sierra Nevada, está inspirado en un monasterio de la época de la colonia y ha sido una referencia importante en los Andes venezolanos por la belleza de su entorno natural y por los detalles que caracterizan su ambientación interna, evocadora del maravilloso buen estilo de la región merideña.
Víctor Moreno, talentoso chef venezolano, con una propuesta culinaria que es reconocida a nivel nacional e internacional, además del aval de ser Chef Ejecutivo del Centro de Estudios Gastronómicos Avanzados de Caracas (CEGA), haber ganado el “Tenedor de Oro” en el 2007 otorgado por la Academia Venezolana de Gastronomía y anfitrión de estreno, junto a la cocinera chilena Carolina Correa, del programa de televisión “Delis, Sabor Latino” transmitido por Fashion TV todos los martes, se unieron a partir de diciembre de 2009 como Director Gastronómico al engranado equipo que ha venido preparando la directiva de Hotel Los Frailes, para convertir este hospedaje, no solo en referencia hotelera a nivel nacional, sino en un espacio donde la alta gastronomía y las nuevas tendencias de la cocina inviten a los amantes de la buena mesa a visitar este hermoso alojamiento de estilo colonial, ubicado en las cercanías del pueblo merideño de Santo Domingo.
En el regio comedor, diseñado por el legendario decorador de interiores venezolano Perucho Valls y mantenido intacto a través de los años, el comensal se encontrará con un espacio clásico y elegante, al estilo de los cotos de caza de otras latitudes y unos suculentos manjares preparados con productos de la región -elemento primordial para lograr los mejores platos, según una premisa que ha caracterizado la carrera del chef Víctor Moreno-. Dicha norma de trabajo no solo lo aplica a los ingredientes utilizados en la preparación de sus creaciones, sino también al talento humano, Víctor Moreno estará asesorando al equipo que tiene años de experiencia tras los fogones de Hotel Los Frailes a través del joven chef de cocina Juan José Hernández, quien estará ejecutando un nuevo menú que tendrá los acostumbrados platos típicos de la región andina, agregándole inspiradoras recetas de su afamada Cocina Universal, corriente promovida por Moreno desde hace unos años en donde los grandes platos de la gastronomía universal se amalgaman con los ingredientes disponibles en cada región para deleitar a los amantes de la buena mesa y convertirse en referencia, no solo a nivel nacional, sino también internacional.
¡Visítenos, descubra y celebre con nosotros el nuevo sabor de Hotel Los Frailes!
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